⚫伊藤園⚫お茶屋さんでランチ&デザート
こんにちは!
本日は⚫伊藤園⚫にて
多くのメニューがある中から
【おかめ茶そば】を頂いてみました!
茶そばの味、勿論しましたが
出汁の香りが強く一緒に頂くのが心地良かった。
【卵】は甘めで柔らかいのでとろけるような感覚
【ほうれん草】芯まで歯ごたえが残っていて
茹で方がベストだなと感じた。
たまに【とろろ昆布】がお口の中に運ばれた時に
感じるアクセントがこりゃまたたまらない。
【山椒?】みたいのをドキドキしながら
少し味見してみるとーーお上品なお茶漬けの味!
それよりかサクサクとかためでした。
(個人的に買って帰りたいくらい好み)
【かまぼこ】分厚くもなくも薄過ぎず
厚みがちょーどいい
【お肉のつみれのようなもの】は
優しく空気を感じられる程柔らかかった。
脂身も多く余計に優しく感じた~
よくぞ!こんな素晴らしい組み合わせを
発明してくれた~と日本の文化も含め
感動しました(☆V☆)
実はこれダケではないのです。笑
⚫デザート⚫
「数量限定」という言葉、弱過ぎて
【アイスクリーム(抹茶&ほうじ茶)】も注文
ミックスだったので
“2種類の味”を楽しめると思っていましたが
“3種類の味”を楽しめたような気がします!
甘党なのに甘い抹茶が苦手な私←
【抹茶】は苦過ぎず、
少し甘みもあったけれどお茶の深みも
一緒に楽しむことが出来ましたの。
流石~伊藤園♪と思いました。
【ほうじ茶】は甘さもありアッサリ軽い
【抹茶&ほうじ茶】は抹茶の苦味とほうじ茶の甘み
それぞれの良さを余計に感じれました。
丁寧なペーパーの包み方にも感動し
写真いっぱい撮りました←
油断してると『手が冷たい、、、』
よく見てみると凄いとこから溶けだしてた笑
1番下までたっぷり詰まっていて大変満足(^^)
更にもう1品ーーー
【抹茶(菓子付き)】
まず、あんこの塊のようなものを
半分にしてみると中までビッチリ!
こんな感じ~
食べてみると
あんこなんだけど
蜜のような黒糖のようなものが
ビッチリ練り込まれた味で
めちゃくちゃ甘いTT
私にはまだこの美味しさが分からないのです。。。
【お抹茶】
繊細なキメ細やかな泡と共に
最初は甘みが一瞬。
直後苦味が色の割にガツンと来て
後からも“苦いようで甘い”
(ツンデレみたいな快感?)
を感じたくて仕方なくなって
一口後もまた飲みたくなる不思議!
冷めてからも試してみたく飲んでみると
やはり苦味を強く感じる。
先程、甘過ぎて半分ダケでいいと思った
あんこの塊のようなお菓子
『お茶の苦味に合わせて楽しむのかっ!』
と気付き半分を口に入れてみた。
入れた瞬間は苦味が調和されたような気がしたが
それ以上の甘さ具合で最初に食べた時よりも
苦味口の中に甘さだったのでキツかった;
新たな発見が多く
充実した時間を過ごせました。
※もっと大人なお抹茶がお好きな方は
【宇治茶 祇園辻利】もオススメです。
⚫大宮⚫「サロン・ド・テ サブリエ」40年の歴史に幕を~7/31閉店!1人でも多くの方に届け~
こんばんば!
約2ヶ月振りでございます。
今回、以前から行きたかったお店へ
縁があり行ってみたらーー
感動の嵐で、魅力的過ぎて。
それをシェアしたくて
仕方なくなったので更新致します()^v^)ノ
では、早速~書きまーす。
オープンの10時前に到着予定
が、、、
電車がかなり遅れてしまった為
(そのおかげで乗り換え駅にてゆっくり本を選べて購入!)
大宮駅に到着!
少し迷ったけれど
意外とすぐ10:10頃到着。
(店内はホントに見付けずらかったけど)
接客がレストランのように丁寧で
“高級店のディズニー”のようだった。
入店時、お客さんは1組しか居なかったのだが
どんどんと人が入店してきてーー
10分後には私以外でも6組に!
しかも皆一人で利用。
メニューは今まで見たことない程に
魅力に溢れ個性的☆
ドリンクのサマードリンク(夏メニュー)だけでも
どれも試してみたくなったり←気になるのが多っ
まず最初は「サブリエ サラダ ランチ」
というものを選びました!
ドレッシングやトッピングまでも全て選べて
⚫生地は【ガレット】
⇒蕎麦のガレットがどんなものか楽しみ^^
⚫メインは「スモークサーモン」
⇒気になったのだが【生ハム】に
⚫お野菜など3つもっ!
「枝豆」「マンゴー」「みょうが」が
気になったもの
・最近食べていない【アボカド】
・様々なお野菜を使用していてお得感?
どんな味か気になり【ラタトゥイユ】
・蕎麦のガレットに合わせた【モッツァレラ】は
一体どんなチーズなのか興味津々でチョイス!
⚫ドレッシングは2種類が同時に楽しめる
【バジル&チーズ】
⚫ドリンクは追加料金で「サマードリンク」を
お願い出来るということで【アールグレイフロート】
⚫ランチデザートもセットに出来るそうだが、
追加でデザートメニュー注文したかったので無しに
※紙に丸を付けるだけで注文出来ます!
少しすると【アールグレイフロート】が!
『“凄いもの”が来る』とは予想していたが
想像を超えすぎて衝撃でした。
まずグラスが大きい
ゴツゴツしているけれど
それがとてもお洒落で
照明の光がはね返り、
輝きが増す。
別添えでメイン【アールグレイ】は
高価なバルサミコ酢が入ってそうな
瓶の中に入れられやってきて
(アイス)で頼んだけれど少し温かい
これはグラスの中にあるアイスを溶かすと
ちょうどいい温度で頂ける計算の元であろう。
注ぐとアイスが溶けながら
アールグレイと共に流れていく~
その“姿”を見るのも非常に楽しい。
最後の一滴も大切に。
早速飲んでみると
なんだろう?この香りの強さは
通常ストレートで飲んでも
“こんなにお花畑”のような感覚にはならないのに
中には紅茶のジュレも入っていて
カタめに作られていて食感があり
苦味と少しだけ甘さを感じ
アクセントになっている。
茶葉のつぶ粒も入っていて
たまに感じる時がまたイイ!
茶葉の香りを直接嗅いでみたい
むしろ部屋に置きたい!
想像するだけで幸せのパラダイスだ~
【ガレット】も来て
外側の部分も綺麗に折り畳んであり
盛り付けも均等でバランスが取れている。
蕎麦のガレットを一口、
素材の味と塩っ気が少し。
選んだ【アボカド】はトロけて
【ラタトゥイユ】はナス、パプリカ
トマトはセミドライで皮感が強く
酸味が少なく邪魔されない!
【チーズ】は塩っ気はなく生地との相性バッチリ
【生ハム】は味を感じるが濃過ぎずでした。
お好みで「ハーブソルト」もということで使用
何故“普通のお塩”ではないのか?
ただ塩が増すよりも蕎麦の香りも引き立て
こりゃまた感動。
野菜が多く
『そんなにお腹いっぱいにはならないだろう』と
思っていましたが、食べ終わった頃には結構満足。
11:10
御手洗へ行き、戻ったら!
お店の前に行列があって更に驚き!
店内は空いてる席が多く
コロナ対策をしていて
密にならないように案内しているそうです。
ここで最初に店員さんに伝えてた
更なるデザートの追加注文←
「クリームヨーグルトと桃のそばパンケーキ」も
捨てがたかったのですが、、、
夏限定➕紅茶専門店なので
【桃とティージュレのそばパンケーキ】
セットで「サマードリンク」の
「クリーミーマンゴーラッシー」
(ヨーグルトドリンク)も気になりましたが
【桃のアイ酢ティー】を注文です。
名前から面白いですよね。
上から見ても
下から見ても
どの角度からでもス・テ・キ
飽きない美しくさ~
名前の通り紅茶よりも酢を感じ
夏でもサッパリ食欲を増す
紅茶の香りは相変わらずしっかりしつつ
桃の香りもあり、一瞬で飲んじゃった。
焼き立てで甘さの中に蕎麦の香りが強くし
味もその通り
ジュレには苦味があり大人の味
個人的にその組み合わせが絶妙。
まるで暑い日にアイスを食べるような相乗効果?
桃はコンポートだけど、しつこい甘さもなく
今回ミントまでは食べなかったけれど
食べたら更に爽快感になり様々な楽しみを知り
夏を受け入れる気持ちが強まるような気がした笑
11:50
お腹いっぱいに
本を読みたかったが
長居する場所ではなかったので
お会計
こんな楽しめてこの値段は安い
驚きポイントが多く感激しました☆
最後には紅茶コーナーを拝見
たっくさんありましたが、
やはりアールグレイです(*^^*)
【カフェインレスのアールグレイ】にしました。
アールグレイ好きだけど
カフェインレスのものは試したことがなく
これも気になり楽しみの一つになりました♪
★感じたことまとめるけど
まとめ切れない魅力店★
想像を遥かこえるオススメ過ぎるカフェ
従業員さんがディズニーのような接客で
それだけでも楽しめて
どのメニューも個性的だけど考えられており
お洒落でユーモアに溢れていました!
場所はわかりにくいものの
平日でも行列が出来ていて
2022年7月31日までなのが
勿体ないし寂しいですTT
それまでに1人でも多くの方が
利用出来るきっかけになって欲しい
幸せなトキを過ごして欲しいという気持ちが
溢れ返ったので久々ブログ更新を突然しましたー
行かれる方は朝イチ(オープン時間)がオススメ!
11:25撮影写真
ずっと行列状態。
最後まで読んでくれて
ありがとうございましたm(__)m
★ブログ辞めます★
いきなり題名から
驚いた方も居るかと思いますが、、、
現在優先したいことがあり
暫くお休みor辞めようと考えております!
楽しみにしている方が居たら申し訳ない
反面嬉しいです←
インスタグラムは引き続き更新予定ですので
お楽しみに\(^o^)/
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